Το βραβευμένο εστιατόριο PAPAΪOANNOU στον Πειραιά, βρίσκεται πάνω στην προκυμαία του γοητευτικού Μικρολίμανου. Αυτή εδώ είναι και η ναυαρχίδα του Γιώργου Παπαϊωάννου, το ιστορικό εστιατόριο που βίωσε την πρώτη του ενσάρκωση στις αρχές της δεκαετίας του 1990 τρυπωμένο στα σοκάκια του λιμανιού, για να εξελιχθεί σε μια αρχετυπική εμπειρία γαστρονομίας, όταν μεταφέρθηκε στο σημείο που βρίσκεται σήμερα την άνοιξη του 2013.

Ένα σκηνικό υψηλής αισθητικής με διακοσμητικές πινελιές που καθρεφτίζουν τη στενή σχέση του εστιατορίου με τη θάλασσα.

Ένα σημείο μόλις 12 χιλιόμετρα από την καρδιά της Αθήνας, όπου ο επισκέπτης μεταφέρεται αυτόματα στη γοητευτική ατμόσφαιρα μίας άλλης εποχής. Ένα ιστορικό λιμανάκι που κουβαλά υπερήφανα μία μακρά παράδοση ψαροφαγίας υψηλών απαιτήσεων. Ένα εστιατόριο που αναβιώνει καθημερινά τη γαστρονομική ιστορία του ίδιου του λιμανιού μέσα από γεύσεις και αρώματα που αφουγκράζονται το παρελθόν για να υφάνουν ένα συναρπαστικό μέλλον.

Με ένα όνομα συνδεδεμένο με την αυθεντικότητα, την άψογη ποιότητα και τις πολυάριθμες διακρίσεις, ο Γιώργος Παπαϊωάννου μετατρέπει εδώ καθημερινά τα δώρα της θάλασσας σε μοναδικά πιάτα. Οι δημιουργίες του σέβονται τόσο την εποχικότητα όσο και την εντοπιότητα (ένα στενό δίκτυο παραγωγών και ψαράδων προσφέρει στο εστιατόριο τα καλύτερα του τόπου), κάνοντας αυτό εδώ το μέρος την πρώτη επιλογή για όποιον αναζητά αριστοτεχνικά δουλεμένα, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά.