Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

Η θάλασσα αποτελούσε εξαρχής μία σταθερή πηγή έμπνευσης για τον Γιώργο Παπαϊωάννου που γεννήθηκε το 1976 στον Πειραιά, το λιμάνι με τη βιομηχανική γοητεία και την κοσμοπολίτικη διάθεση. Τα σοκάκια του Μικρολίμανου και η ψαροταβέρνα της οικογένειάς του που βρισκόταν φωλιασμένη εκεί κατά τη δεκαετία του 1990 ήταν το δεύτερο σπίτι του, ο τόπος που μεγάλωσε. Ο πατέρας του έγινε ο μέντοράς του, ο άνθρωπος που καλλιέργησε μέσα του το πάθος για την προετοιμασία των ψαρικών και των θαλασσινών με παραδοσιακούς αλλά και καινοτόμους τρόπους, καθώς και μια δημιουργική περιέργεια για τα μυστικά της θάλασσας και των πλούσιων καρπών της, που φρόντιζε πάντα να προσεγγίζει με σεβασμό και δέος.

Την άνοιξη του 2013, ο Γιώργος αποφασίζει να αναδείξει τη φιλοσοφία του πατέρα του προχωρώντας ένα βήμα παραπέρα, και έτσι μεταφέρει την οικογενειακή επιχείρηση ακόμη πιο κοντά στη θάλασσα. Το εστιατόριο PAPAIOANNOU, που αποτελεί ήδη τότε όνομα γνωστό ανάμεσα στους λάτρεις των ψαρικών και των θαλασσινών, ανοίγει τις πόρτες του πάνω στην προκυμαία του Μικρολίμανου, με τα νερά της Ακτής Κουμουνδούρου να συνθέτουν το ιδανικό σκηνικό για το νέο αυτό εγχείρημα.

Η γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει το εστιατόριο αναβαθμίζεται εδώ πολύ γρήγορα σε μια υπόθεση αβίαστης κομψότητας και το εστιατόριο PAPAIOANNOU γίνεται statement προορισμός.

Καθώς η ζήτηση για την ποιότητα και τις γεύσεις PAPAIOANNOU αυξάνεται όλο και περισσότερο, την άνοιξη του 2021 εγκαινιάζεται ένα δεύτερο εστιατόριο, αυτή τη φορά στο Κεφαλάρι, την κλασική πλατεία της Κηφισιάς, που ήταν ανέκαθεν συνώνυμη με την υψηλής ποιότητας εστίαση. Το ίδιο καλοκαίρι, τα νότια της πρωτεύουσας υποδέχονται το τρίτο εστιατόριο PAPAIOANNOU, και η Αθηναϊκή Ριβιέρα γίνεται έτσι ένα ακόμη δυνατό σημείο αναφοράς για εξαιρετικό ψάρι και θαλασσινά.